一、湘潭印象

文化底蕴深厚的莲城

湘潭，这座有着 “莲城” 美誉的城市，在历史的长河中熠熠生辉，它可是湖湘文化、红色文化的重要发祥地呢。古往今来，这片土地孕育出了众多伟人巨匠，他们犹如璀璨星辰，照亮了湘潭乃至整个中国的历史天空。像蜀汉名相蒋琬，晚清重臣曾国藩，一代领袖毛泽东、开国元勋彭德怀、著名将领黄公略、开国大将陈赓、谭政等等，都诞生于此。而文化名人齐白石更是凭借其精湛的绘画、书法和篆刻技艺，闻名遐迩，成为二十世纪十大画家之一，还被授予 “中国人民艺术家” 的称号，并荣获世界和平理事会 1955 年度国际和平金奖。这里承载着深厚的历史文化底蕴，吸引着无数人前来探寻，感受那独特的人文气息。

便捷的交通枢纽

从长沙前往湘潭，交通方式那是多种多样，十分便利。你既可以选择自驾，享受自由随性的旅途；也可以搭乘城际高铁，快速穿梭于两座城市之间；要是想更舒适一些，高铁也是不错的选择；当然，传统的火车同样能带你抵达目的地。我这次出行选择的是坐就近的先锋站城际到湘潭站，仅仅半个小时左右就顺利到达了，一路上轻松又便捷，让人不禁感叹如今城市间的交通是如此方便，为出行游玩提供了极大的便利呢。

二、一日游路线推荐

舌尖上的湘潭早餐

来到湘潭，早餐一定要尝尝地道的米粉，这里着重推荐十八总米粉店。这家店传承了湘潭米粉的老味道，汤味浓郁，米粉 Q 弹细滑且十分入味。店内的米粉，那是选用上好大米精心制作而成，再以精心熬制的骨头原汤为底，不加多余调味剂，仅搭配简单的肉丝、浓郁的猪油、鲜嫩的香葱，就创造出了绝妙的滋味，让人一吃就仿佛找回了小时候妈妈的味道。嗦完粉后，再配上脆而蓬松的油条，那滋味别提多美了，就这样带着满满的烟火气，开启美好的一天。

历史文化之旅

大唐兴寺

大唐兴寺原名石头寺，有着深厚的历史渊源，承载着厚重的佛教文化与诸多历史故事。在这里，你可以免费参观，尽情感受它所散发出来的古朴韵味。整座寺庙呈现出晋朝古刹的风采，环境幽静雅致，周围古木参天，暮霭如烟时，那悠悠的钟声与江上的渔歌相互应和，仿佛能带你穿越时光，回到那遥远的古时岁月，让人的心灵得到片刻宁静与沉淀。

窑湾历史街区

窑湾历史街区建制于晋代公元 313 年，历经了 1700 余年的沧桑巨变，堪称是湘潭城区文化发源最早、人文资源最丰富、文化底蕴最深厚的地方。这里曾经商业发达，是古代商贸往来的重要节点，见证过商贾云集的繁荣盛景，引得历代文人墨客纷纷驻足、吟诗赋词。街区内文物古迹分布十分密集，像谭宝汽车站、唐兴桥等都是著名景点。谭宝汽车站有着独特的历史价值，它是全国最早的公路之一潭宝公路（如今的 320 国道湘潭至邵阳段）在湘潭的起点车站；而唐兴桥更是现存最古老的石桥，始建于秦末，桥身的石雕小狮、小象、小鹿、小兔等形态生动逼真，承载着岁月的痕迹与故事。

天主堂

天主堂起初是由意大利人建造，不过中间历经波折，曾毁于龙卷风，后来于本世纪在原址旁移址两次分别建造，所以在教堂侧面还能看到明显的并建痕迹。它整体呈现出欧式哥特式建筑风格，那灰色的大门、门框上大大的黑色十字架，以及黑底白字的 “天主堂” 匾额与门两侧的对联，都彰显着独特的肃穆氛围。每周日是这里的活动日，对于想要寻找一处祈祷之地的人们来说，不失为一个不错的选择。

艺术熏陶时光

白石公园

白石公园作为纪念世界文化名人齐白石的一座主题公园，处处都营造出浓厚的艺术氛围。园内环境十分优美，有独特的大型喷泉和山水园林景观，还有人行步道、简易健身器材以及书屋等设施，是个适合休闲散步、锻炼身体的好去处。同时，公园里还有个小型乐园，虽然摩天轮不是特别推荐，但也为公园增添了一份别样的趣味，让不同年龄段的游客都能在这里找到乐趣，尽情享受惬意时光。

齐白石纪念馆

齐白石纪念馆采用湖湘名居风格进行建造，独具韵味。馆内重点展出了齐白石的国画作品以及早期雕花作品，这些作品淋漓尽致地展现了齐白石先生高超的艺术造诣和独特的艺术风格，让人能近距离领略到这位艺术大师在绘画、雕刻等方面的非凡成就，仿佛能透过这些展品，看到他当年挥毫泼墨、精雕细琢的创作场景，沉浸在艺术的海洋之中。

美食盛宴时刻

逛完景点，自然少不了品尝湘潭的特色美食啦。福瑞小馆的鸡肉和香干值得一试，鸡肉鲜嫩，香干入味，别具一番风味；简乐家园的黄鸭叫、排骨、砂锅红辣椒、牛肉都是店里的招牌，各有各的特色，让人回味无穷；铁棚子饭店的手牵手、土豆烧鸡翅、香干炒肉也深受食客喜爱，每一道菜都饱含着地道的湘潭味道。此外，像华哥饭店、红玫瑰口味菜、崔老板蟹钳、港港虾城等也都各有拿手好菜，比如红玫瑰口味菜的明虾、酸豆角藕丁，港港虾城强推的蟹钳、虾蟹以及兰花干、葱油拌面等等。不过要注意哦，大部分饭店中午一点多就关门了，晚上八点左右也会打烊，所以想吃美食可得赶早呀。

夜景打卡之选

万楼

万楼始建于明朝，经过 09 年重建，17 年竣工后，以宏伟壮观的姿态矗立在湘江河畔。它内有九层，建筑风格独特，尽显大气磅礴之势。而且周边配套十分丰富，有快乐大本营（游乐场和海洋馆）和芒果青年码头（小吃街），还有湘潭最大的摩天轮，无论你是想游玩娱乐，还是品尝小吃，亦或是欣赏美丽的夜景，这里都能满足你。当夜幕降临，华灯初上，万楼在灯光的映衬下显得越发璀璨夺目，成为湘江之畔一道亮丽的风景线，也是此行最不容错过的打卡之地。

三、地道湘菜推荐

经典湘菜介绍

剁椒鱼头

剁椒鱼头可是湘菜中的经典菜肴，还曾登上过联合国总部的餐桌，称得上是极富盛名的湘菜代表之一。它将鱼头的鲜嫩与剁椒的独特味道完美融合，菜品色泽红亮，鱼肉肉质细嫩、浓香入味、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

这道菜背后还有着有趣的传说呢，据传清代雍正年间，文人黄宗宪因犯 “文字狱” 而出逃，借住在湖南一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用来做菜款待黄宗宪，她将鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。事平回家后，黄宗宪便让家厨将这道菜加以改良，于是便诞生了 “剁椒鱼头”。

在湘潭，有不少品尝剁椒鱼头的好去处，比如怡园鱼头酒家（福星花园店）、华银国际大酒店、红月亮大酒店等，各店都有自己的独特风味，值得一尝哦。

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉作为湘潭最负盛名的传统佳肴之一，也是毛主席最爱的家乡菜呢。这道菜用料十分讲究，选用带皮的半瘦半肥的猪肉，烹制时加入白糖等精心炒制。成菜后色泽金黄，层次分明，而且色泽红亮、肥而不腻，真正可以做到入口即化，满口留香。正宗的毛氏红烧肉在烹制时还多用家里自制的米酒，让其味道更具特色。

其制作过程也颇为精细，先把五花肉切成 4cm 长宽方块，炸至金黄，冰糖熬成糖色待用；接着锅底留油放八角、桂皮、干黄椒、大蒜子等炒香，下五花肉炒匀，倒入白酒大火收干，加高汤、啤酒、辣妹子酱、海鲜酱等调料入味，用熬好的红曲米水、糖色和酱油调色；再倒入高压锅压至肉软烂，倒入锅中大火收干；最后干豆角切段，加少许红烧肉汤汁焖入味垫底，摆上红烧肉即可。要是想品尝正宗的毛氏红烧肉，推荐去毛家饭店、韶山宾馆、韶山德盛宾馆这些地方哦，能让你充分领略这道传统佳肴的独特魅力。

特色湘菜推荐

洄渡鱼

洄渡鱼是湘江里的独特鱼种，多生长于洞庭湖与湘、沅两水交汇处，它只在湘江里生活，而且呆在回流的激水处，专事与激流搏击，因而得名。这种鱼是一种无鳞鱼，长得壮实，全黑、尖嘴，尾柄细而长，尾鳍张扬，模样很有特点。

洄渡鱼在湘潭有着独特的烹饪方式，做出来的鱼肉细嫩，无细刺，只有粗刺，汤汁浓稠，味道特鲜，十分下饭。常见的做法是将洄渡鱼切成块，搭配荷叶、大米粉以及姜末、葱白、味精、绍酒等配料一起烹饪，先把大米粉及其它配料翻炒均匀，与鱼块一起包入荷叶内，再加入鸡汤炖煮，那味道别提多美了。要是想品尝这鲜美的洄渡鱼，可以去渔香庭院、左氏十八总活鱼、老细屋里私房菜馆等店，都是吃鱼的好去处呢。

马家河羊肉

马家河羊肉是湘潭的特色名吃，主料选用新鲜黑山羊，它最大的特点就是羊肉爽滑细嫩，而且毫无膻味，还散发着清香，再搭配上湘潭独有的红椒赤酱，那色泽和味道更是诱人。像水鱼炖羊肉这一做法就很有特色，本地水鱼和马家河羊肉经过精心烹饪后，汤汁红亮浓稠，羊肉绵软，水鱼鲜香水嫩，肉质弹滑，营养价值还极高呢。

制作马家河羊肉也有讲究的步骤，先是新鲜黑山羊用火烧毛，烧到表皮微黄后洗净，白萝卜切滚刀；接着锅放冷水，放入新鲜竹叶、高度白酒，羊肉冷水下锅，煮到断生，改刀成 3cm 长条；然后热锅放菜籽油，将姜片、八角、桂皮等炒香，入羊肉，炒至微微起泡，加入自制辣酱；最后放入羊肉的原汤、干辣椒，加盐、鸡精、味精、胡椒粉调味，用高压锅压 18 分钟即可。想品尝这道美食的话，可以选择新茅屋黑山羊、阳胡子家菜馆、金龙黑山羊肉专店等店铺哦，能让你尽享这份独特的美味。